Katinka Huiskamp

Katinka Huiskamp is diëtist sinds 1983. In 2001 verruilde ze haar parttime praktijk in voor het fulltime schrijven over voeding en het ontwikkelen van gezonde recepten voor diverse tijdschriften en boeken. Zo werkte ze samen met Pierre Wind aan zijn boek WAM (Wind Afval Methode). In 2004 ontwikkelde ze samen met diëtisten van de thuiszorg het Happy Weight Plan; een methode voor volwassenen om op een gezonde manier af te rekenen met overgewicht.